O reino vegetal já tem uma aproximação maior do reino hominal, embora ainda se encontre a milhões de anos de distância de nós.
Esta distância só diminui quando pensamos nos minerais, que estão ainda mais longe. Apesar de já olharmos com outros olhos e sentirmos que, de facto, nos vegetais há vida, a nossa convivência com eles é bem desregrada.
Actualmente, a desflorestação é terrível e centenas de árvores seculares são derrubadas sem piedade e sem o menor critério. Mesmo que a seiva da planta se tornasse sangue, o homem não diminuiria a desflorestação, pois com os animais acontece o mesmo mal.
É deste reino que trataremos de estudar mais e dos alimentos que precisamos comer para alimentar o nosso corpo.
Só pensando em separado no reino vegetal, é que poderemos alimentar o homem, sem que para isto tenhamos que recorrer ao reino mineral e animal.
O homem não vive comendo exclusivamente carnes, tão pouco comendo só minerais, porém, poderá alimentar-se convenientemente com segurança e equilíbrio só com o reino vegetal.
Isto é mais uma prova de que, organicamente, ele está preparado para conviver e alimentar-se com estas espécies, aparentemente menos desenvolvidas. A vida dos vegetais destinados a serem comidos pelo homem é muito curta e geralmente vivem, em média, três meses.
Muitos dos vegetais dos quais retiramos a nossa comida, podem viver toda a sua vida sem problemas, pois a parte utilizada não interfere no seu processo de vida. Refiro-me às árvores frutíferas, que não necessitamos matar para nos alimentarmos. Acontece igual com muitos vegetais que também não necessitamos matar.
Vejamos apenas o caso da alface, que é o vegetal mais comummente usado na alimentação, se lhe tirarmos somente as folhas, o seu caule crescerá bastante até entrar no processo de sementeira. A partir de então será de facto necessário abatê-lo para fazer uso das suas sementes e replantar um outro pé.
Todo esse processo não chega a um ano de vida. Pense agora na vida de um boi que tem no mínimo 20 anos de vida. É absurda a comparação, mas é preciso fazê-la para analisarmos o quanto podemos evitar a matança de vidas que nasceram para completar um ciclo e que nós, por ignorância ou interesses económicos, desfasemos em segundos.
No reino vegetal, temos a maior opção para nos alimentarmos visto, a grande diversidade que existe. Também é verdade em relação à fauna. O que se discute aqui são as evidências que existem e que provam a relação do homem com os vegetais na cadeia
Nenhum comentário:
Postar um comentário