Um cardápio equilibrado é aquele que, durante o dia, consegue satisfazer as vitaminas, proteínas, sais minerais e as gorduras que o nosso corpo necessita.
Salientamos, porém, que não precisa ser numa única refeição durante o dia. Podemos, durante as três refeições, suprir as nossas necessidades.
Teremos, portanto, a prioridade, em cada refeição, de não sobrecarregarmos o organismo com excessos de nutrientes, sendo essa forma muito mais fácil a assimilação de cada parte a que nos propusermos.
Podemos pela manhã dar prioridade às vitaminas e sais minerais ingerindo bastante frutas, mel, pão, saladas verdes ou ainda sumos de beterraba, nabo, cenoura, enfim, uma alimentação rica, leve e de facílima assimilação. Isso nos proporcionará uma manhã produtiva e dinâmica.
As proteínas e as gorduras podem ser ingeridas durante o almoço em forma de sanduíches, cremes de leguminosas, pão com queijo, ou mesmo um prato de cereal bem temperado com alguns legumes e pouca quantidade.
Lembre-se que à tarde o corpo começa a perder o rendimento e, se você comer muito, vai contribuir ainda mais para decrescer a sua actividade. Para garantir, sem medo de faltar qualquer nutriente, basta que comamos durante o dia uma raiz, um legume, uma leguminosa, uma folha, um cereal e uma proteína divididos nas três principais refeições.
Nesses seis alimentos, encontraremos tudo que o nosso corpo precisa e ainda podemos acrescentar as frutas e tudo o mais que apetecer.
Combine tudo com bastante cautela e o resto ficará garantido. Coma com rotatividade.
Dessa forma, faremos deliciosos pratos sem repeti-los durante muito tempo.
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